Ingredientes: (para 4 porções)
900 g de batatas firmes, cortadas em cubos;
300 g de linguiça defumada, fatiada;
1 cebola grande, picada grosseiramente;
2 pimentões (vermelho e verde), cortados em cubos;
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga;
½ colher de chá de ervas italianas;
½ colher de chá de páprica;
sal e pimenta a gosto;
opcional: queijo parmesão ralado para polvilhar.
Preparação:
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